3D Tabak: Yemek Sunumunu Yeniden Tanımlayan İnovatif Tasarım

Ilana Seleznev'in Yeni Düşünce Sistemi Metodolojisi ile Geliştirdiği 3D Tabak Tasarımı

Seleznev'in tasarımı, yemeklerin sunumunu daha hızlı, tekrarlanabilir ve sistemli bir şekilde yapmayı sağlayan 3D katmanlara sahip bir tabak oluşturma fikri üzerine kurulu. Bu katmanlar, şeflerin ve yardımcılarının hiyerarşi oluşturmasına, arzu edilen estetiği yakalamasına ve anlaşılır yemekler hazırlamasına yardımcı oluyor. Bu özellikler, tasarımın diğerlerinden farkını ve gücünü ortaya koyuyor.

3D tabak tasarımı, Seleznev'in kendi geliştirdiği "Kutu İçinde Tasarım Düşüncesi Matematiği" metodolojisi kullanılarak gerçekleştirildi. Tabağın üretimi, el yapımı ve kil kullanılarak yapıldı. Tasarımın teknik özelliklerine göre tabak, farklı boyutlarda üretilebiliyor ve her müşteri veya talebe özelleştirilebiliyor. Standart renkler siyah ve beyaz olup, boyutlar 12, 20, 24 cm olarak belirlendi.

Seleznev'in tasarım ekibinde Liat Aharon ve Hila Tzion da yer alıyor. Tasarımın etkileşimi, tabağın FFF (Fast, Frequent, Flexible - Hızlı, Sık, Esnek) prensiplerine göre yeniden tasarlanması ve şeflerin yemeklerini daha hızlı, tekrarlanabilir ve sistemli bir şekilde sunmalarına yardımcı olacak şekilde düşünüldü.

Proje, Mayıs 2020'de İsrail'de başladı ve halen devam ediyor. Tasarımın altında yatan araştırma, Seleznev'in kendi geliştirdiği "Kutu İçinde Tasarım Düşüncesi Matematiği" metodolojisi üzerine odaklandı. Araştırma, yemek yeme problemleri olan insanlara ve yaratıcılıklarını açıklamakta zorluk çeken şeflere odaklandı. Ayrıca, şeflerin ve restoranların bir yemeği nasıl daha hızlı, tekrarlanabilir ve sistemli bir şekilde tasarlayabileceklerini inceledi.

Tasarımın en büyük zorluğu, ana malzeme olarak kilin kullanılmasıydı. İsrail'de kil çok nadir bulunan ve çok pahalı bir malzeme. Ayrıca, mutfak ürünleri yaratmak yüksek standartlar ve farklı kurumların onaylarını gerektiriyor. Ancak tüm bu zorluklara rağmen, 3D tabak tasarımı, yemeklerin katmanlarını oluşturmak ve şeflerin yemeklerini daha hızlı, tekrarlanabilir ve sistemli bir şekilde tasarlamalarına yardımcı olmak amacıyla doğdu.

Tasarımın görsel içeriği için telif hakkı ve fikri mülkiyet hakları Hila Zion'a aittir. Ayrıca, bu tasarım, 2021'de A' Bakeware, Tableware, Drinkware ve Cookware Tasarım Ödülü'nde Demir ödülüne layık görüldü. Bu ödül, iyi tasarlanmış, pratik ve yenilikçi yaratımlara, profesyonel ve endüstriyel gereksinimleri karşıladığı için verilir. Endüstri en iyi uygulamalarını ve yetkin teknik özelliklerini entegre eden bu tasarımlar, tatmin ve olumlu duygular sağlar ve daha iyi bir dünya oluşturmaya katkıda bulunur.